上質な日常を愉しむ

2/25、26 見学会開催予定 『おいしい時間を愉しむ、センターキッチンの家』

「男子厨房に入らず」 男たるもの台所などに入っていちいち細かいことを言うな! 女に任しとけばいいんだ! 今聞くとずいぶん過激な物言いだが、 実際に僕らの父や祖父はそう教わったのだそうだ。  夫婦二人とも働き続けるのだからと始めた台所仕事だったけど 包丁を握ってみると、魚を三枚におろすのも  肉の筋を落としながら切り分けるのも思っていたよりうまくできた。 煮込み時間がどうとか、硬くなるのは何が足りないからだとか 料理は理科の実験に通じるものがあってなかなか面白い。 次は本格派ジビエに挑戦だぜっ! こんな食卓の楽しさを父も祖父も知らないのだなぁ・・・。 もしかすると「男子厨房に要らず」が本当で 楽しみを奪われないよう考えた女性たちの作戦だったのかもしれない。

3/11、12 見学会開催 『座ればそこが特等席、庭とひとつになれる家。』

ただ今見学会に向けて準備中です。準備が整い次第詳しくお伝えします。お楽しみに!

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