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イベントレポート 【蕎麦打ち道場第2弾】

前回キャンセル待ちが大発生(?)するほど大好評だった
「蕎麦打ち道場」、熱い声にお答えして第2弾を
4月5日開催しました。
場所は前回と同じ日本海ガスショールームPregoです。

開催の告知からすぐに定員に達する人気ぶり。
当日は午前・午後それぞれ10組ずつ
合計20組のご家族にご参加いただきました。
講師はすっかりおなじみの山口武雄先生、
にこやかな笑顔と軽妙な語り口でみんなを魅了します。
さすがです・・・。

最初に一通りお手本を見せてもらったあとは、早速お待ちかねの作業開始。
まずはそば粉を鉢に入れ水を入れてまぜるところから。
じつはこのそば粉、先生が育て収穫されたもの。愛情の賜物です。

「一度に入れると上手くいかないんだよ」
「3回に分けていれてね」

教わりたいのはこういうところですよね。
今回も講師陣には山口先生のお弟子さんたち4人が顔をそろえてくださり、
手取り足取り細やかに指導してくださいます。

小さなお子さんも踏み台から身を乗り出しながら、
お父さんと一緒にコネコネする愉しげな姿が目に焼きつきます。

「生地の空気を抜きながらこねるのがコツですよ」
「次どうするんだっけ?」皆さん真剣!
「先生~っ、こっちこっち」
いつの間にか蕎麦打ちを通じて一体感が出てきました。

普段は包丁を持たないお父さんも今日は特別。
お父さんファイト~!

さあ茹で上がったそばはざるに盛り付け、
本わさびと一緒にいただきます。
そしてシメはやっぱり「蕎麦湯」できまり。
先生方が振舞ってくれました。

楽しくて、おいしくて、嬉しくなる、
皆さんと過ごしたとても上質な時間でした。


最終更新日:2015年04月10日

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